DAMPFE – Das Borbecker Brauhaus

Heinrich-Brauns-Straße 9-15 | 45355 Essen

Telefon: 0201/63007-0 | Fax: 0201/63007-22

E-Mail: info@dampfe.de | Web: www.dampfe.de

 

Speisenkarte

Alles Stulle, oder was...?
Vorweg oder Zwischendurch! leckeres aufs Brot...

Ofenfrische Laugenbrezel ♣1,45
pro Stück, täglich ab 18.00 Uhr
Ofenfrische Laugenbrezel ♣1,85
mit Butter, täglich ab 18.00 Uhr
Bibelestöpfchen ♣5,55
badischer Kräuterquark mit Zwiebeln, Schnittlauch, Gewürzgurke & Treberbrot
Schmalz Töpfchen4,95
Apfel-Zwiebelschmalz vom Schwein, Gewürzgurke & Treberbrot
Obazda - Die bayerische Brotzeit ♣6,55
Käsespezialität mit Camembert, Frischkäse, Kümmel, Gewürzgurke & Treberbrot
Rheinisch Tapas ♣6,55
Mittelalter Gouda-Käse, rote Zwiebeln, Gewürzgurke, Schwerter Senf & Treberbrot

♣ vegetarisch


Aus dem Suppentopf

Schwaben Süpple4,95
Ochsenbrühe, Maultaschen, Leberspätzle, Gemüsestreifen & Treberbrot
Gulaschsuppe vom Weideochsen5,95
Ochsenfl eisch, Zwiebeln, Paprika, Champignons & Treberbrot

Schmankerl zum Bier

Martin’s Currywurst8,55
Riesenbratwurst vom Grill „Extra scharf“ mit unserer Spezialsoße & Brauhaus-Fritten
Spanferkel Brotzeit10,95
Spanferkelrollbraten, Krautsalat, Kräuter-Dip, Schwerter Senf & Treberbrot
Bayrischer Wurstsalat8,55
mit Gewürzgurke, Zwiebeln, Paprika, Ei, Butter & Treberbrot
Bayrischer Wurstsalat10,95
mit Gewürzgurke, Zwiebeln, Paprika, Ei, & Röstkartoffeln
Portion geriebener Bergkäse „Extra“1,50
Der Rheinländer10,95
Ochsengulasch, Zwiebel, Paprika, Wurzelgemüse, Gewürzgurke & Treberbrot
Bauernpfannkuchen10,95
Großer gebackener Eierpfannkuchen, Speck, Mettwurst & kleiner Marktsalat
Direktoren Steak6,55
Zwei Bouletten vom Rind & Schwein Gewürzgurke, Schwerter Senf & Treberbrot
Pfeffrige Brauhaus Bouletten8,95
Zwei Bouletten vom Rind & Schwein Pfeffersoße, Bacon & Brauhaus-Fritten
Großmutters Heringsstipp 10,95
Heringsfi let, Äpfel, Zwiebel, Gewürzgurke, Sauerrahm, Salatgarnitur & Ofenkartoffel
Brauhaus Fish’n’Chips10,55
Gebackene Kabeljaufi letstücke im Bierteig, Sc. Tartar, Zitrone & Brauhaus-Fritten
Allgäuer Kässpatz‘n ♣9,95
Eierspätzle mit Bergkäse, Rahm, Kräutern, Röstzwiebeln & Kirschtomaten
Portion Brauhaus-Fritten ♣3,95
mit pikanter Knoblauchcréme

Brauhaus Spezialitäten

Gegrillte Duroc-Riesenschweinshaxe18,95
Gegrillte Duroc-Riesenschweinshaxe mit Salonbiersoße, Fass-Sauerkraut, Röstkartoffeln
& Schwerter Senf, Ofenfrisch ab 18.00 Uhr
Spanferkelrollbraten vom Grill14,55
mit Salonbiersoße, Fass-Sauerkraut, Röstkartoffeln & Schwerter Senf
Borbecker Schlachtplatte17,95
mit Spanferkelrollbraten, Bauernbratwurst, Blutwurst, Fass-Sauerkraut, Kartoffelstampf, Röstzwiebeln, Salonbiersoße & Schwerter Senf
30 cm Dampfes Bauernbratwurst12,55
mit Fass-Sauerkraut, Salonbiersoße, Röstkartoffeln & Schwerter Senf
Josefs Steigerglück15,95
Großer Schaschlikspieß vom Schwein, Bacon, Paprika, Zwiebel, Krautsalat & Brauhaus-Fritten
Brauhaus-Steak25,95
300 gr. Rumpsteak, Kräuterbutter, Grillpaprika, Kräuterquark & Ofenkartoffeln
Wiener Henne13,95
Panierte, gebackene Hähnchenteile, Sc. Tatar, Zitrone & Vogerl-Kartoffelsalat

Beilagen & Extras

Kleiner Marktsalat3,75
Fass-Sauerkraut , Blattspinat2,55
Brauhaus-Fritten, Ofenkartoffel2,55
ButterSpätzle, Kartoffelsalat2,55
Portion Krautsalat, Grill Paprika2,55
Zwei Gewürzgurken1,55
Brotkorb & Butter1,95
Kräuterquark, Knoblauch-Dip, Bruschetta, BBQ-Dip1,35
Salonbiersoße, Martins Currysoße, Kräuterrahmsoße, Pfefferrahmsoße, Champignonrahmsoße, Schaschliksoße2,55

Burger vom Grill 100% á la minute!

Pulled Pork Hax‘n Burger13,95
Gerupftes Schweinefl eisch, Beer-BBQ Marinade, Krautsalat, Kräuter-Dip, Brauhaus-Fritten
Borbecker Burger14,95
Gegrilltes Rindfleisch, krosser Speck, Emmentaler-Käse, Knoblauchcrème, BBQ Dip, Brauhaus-Fritten & Marktsalate
Chickeria Burger13,95
Gegrillte Hähnchenbrust, Bruschetta, Kräuter-Dip, Rucola, Parmesan, Brauhaus-Fritten & Marktsalate
"V"eltenbummler Burger10,95
Gebratene Linsen-Kichererbsen-Boulette, fruchtiges Bruschetta, Kräuter-Quark,
Brauhaus-Fritten & Salaten

Der leckerste Fisch ist immer noch der Schnitzel

Braumeister Schnitzel14,95
Schweineschnitzel, Speck-Zwiebelsoße & Brauhaus-Fritten
Malocher Schnitzel14,95
2 Schweineschnitzel, Schaschliksoße, Speck & Brauhaus-Fritten
Schnitzel Hubertus14,95
2 Schweineschnitzel, Champignonrahmsoße & Butterspätzle
Schnitzel Madagaskar14,95
2 Schweineschnitzel, Pfefferrahmsoße, Grillpaprika & Brauhaus-Fritten
Schnitzel Wiener Art13,95
2 Schweineschnitzel, Zitrone, Preiselbeeren & Röstkartoffeln

Deftig & Schmackhaft

Schlemmerfilet17,95
Gegrilltes Schweinefi let, Champignonrahm, Röstkartoffeln & kleiner Marktsalat
Dampfe Teller17,95
Gegrilltes Schweinefi let, Kräuterrahmsauce, Blattspinat & Röstkartoffeln
Schwabenfilet17,95
Gegrilltes Schweinefi let, Allgäuer Kässspatz‘n, Röstzwiebeln & kleiner Marktsalat
Fischer Fritz17,95
Gebratene Fischfi lets, Garnele, Kräutersoße, Blattspinat & Röstkartoffeln

Salate zum Sattessen

Kleiner Marktsalat ♣3,75
Saisonale Blattsalate, Balsamico-Dressing
Salatteller Liebeslust ♣7,95
Saisonale Blattsalate, Rucola, Kirschtomate, Gurke, Caesars-Dressing, geröstete Kerne, Parmesan & Treberbrot
Salatteller Rotkäppchen ♣14,95
Gebackener Camembert, Preiselbeeren, Blattsalate, Rucola, Kirschtomate, Gurke, Caesars-Dressing & Treberbrot
Salatteller Brauhaus14,95
Gegrillte Hähnchenbrust, krosser Speck, Blattsalate, Rucola, Kirschtomate, Gurke, Caesars-Dressing, Parmesan & Treberbrot
Salatteller schöne Müllerin16,95
Gebratene Fischfi lets, Petersilienbutter, Blattsalate, Rucola, Kirschtomate, Gurke, Balsamico-Dressing & Treberbrot

Rassel-Brauhaus
Zutritt bis 12 Jahre!

Der kleine Störtebecker4,95
gebackener Kabeljau & Brauhaus-Fritten
Kinder Wiener4,95
Schweineschnitzel & Brauhaus-Fritten
Kinder Boulette4,95
Frikadelle mit Soß’ & Spätzle
Kinderbratwurst4,95
Schweinsbratwurst & Brauhaus-Fritten
Kinderschmarr’n3,95
Kaiserschmarr’n & Apfelkompott
Räuber-Teller0,00
Lass Dir einen Teller geben & such‘ Dir das Beste von den Großen aus - für Noppes!

Nachspeis‘ zum guten Schluss

Warmes Schokoküchlein6,95
Flüssiger Schokokern, Waldbeerengrütze & Mövenpick Maple Walnut-Eis
Fränkische Apfelküchle6,55
Bierteig-Apfelringe, Waldbeerengrütze & Mövenpick Bourbon Vanille-Eis
Wiener Sünde8,55
Gebratener Kaiserschmarr’n, Mandeln, Rosinen, Zwetschgenröster
& Mövenpick Bourbon Vanille-Eis
Eiskugeln von Mövenpick1,65
Bourbon Crema Vanilla, Chocolate Chips, Caramelita Cream, Maple Walnuts & Strawberry Cream
je große Kugel
»An gut gedeckten Tischen ist noch nie ein Krieg, aber schon mancher Friede geschlossen worden.«
( Oscar Wilde)

 


Alle Angaben ohne Gewähr.

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