DAMPFE – Das Borbecker Brauhaus

Heinrich-Brauns-Straße 9-15 | 45355 Essen

Telefon: 0201/63007-0 | Fax: 0201/63007-22

E-Mail: info@dampfe.de | Web: www.dampfe.de

 

Speisenkarte

Alles Stulle, oder was...?
Vorweg oder Zwischendurch! leckeres aufs Brot...

Ofenfrische Laugenbrezel ♣1,30
pro Stück
Ofenfrische Laugenbrezel ♣1,60
mit Butter
Bibelestöpfchen ♣4,85
badischer Kräuterquark mit Schnittlauch & Treberbrot
Bibelestöpfchen ♣6,85
badischer Kräuterquark mit Schnittlauch & Ofenkartoffel
Obazda - Die bayerische Brotzeit ♣5,95
Pikante bayrische Käsespezialität mit Camembert & Frischkäse
Hausgemachtes Zwiebelschmalz4,55
kaltgeschlagenes Schweineschmalz mit geriebenen Äpfeln & Röstzwiebeln
Ruhrpott-Sushi, feines Mett vom Schwein6,95
mit roten Zwiebeln, Kräutern, Essiggurke & hausgebackenem Treberbrot

♣ vegetarisch


Aus dem Suppentopf

Schwaben-Süpple4,95
kräftige Rindsbrühe mit Maultaschen, Leberspätzle & Schnittlauch – Terrine
Deftige Gulaschsuppe vom Weideochsen5,95
geschmort mit reichlich Zwiebeln, Paprika & Champignons – Terrine

Schmankerl zum kühlen Bier

Martins Currywurst7,95
Riesenbratwurst vom Grill „Extra scharf“ mit unserer Spezialsoße & Brauhaus-Fritten
Spanferkelbrotzeit9,95
gegrillter Spanferkelrollbraten, Krautsalat, Schwerter Senf & Treberbrot
Ruhrpottgulasch9,95
geschmortes kräftiges Rindsragout mit Zwiebeln, Wurzelgemüse, Majoran & Treberbrot
Hanswurst - Der Meter von der groben Dicken15,95
Frische gestopfte Borbecker Bauernbratwurst vom Schwein mit Fasskraut, Schwerter Senf & Treberbrot
Bauernsülze vom Schweinebäckchen9,95
mit Kräuterremoulade, roten Zwiebeln & Röstkartoffeln
Straßburger Wurstsalat8,55
mit Käsestreifen & Treberbrot
Straßburger Wurstsalat10,85
mit Käsestreifen & Röstkartoffeln
Herrgottsbscheißerle ♣10,95
Original schwäbische Spinat-Maultaschen mit Champignonrahm & Saisonsalaten
Tiroler Bergkäsenocken ♣10,55
mit Wiesenchampignons, Kräuterrahm, Rucola, Kirschtomaten & Bergkäse
Brauhaus-Fritten Spezial ♣4,35
mit Martins Currysoße, Mayonnaise & roten Zwiebeln
Allgäuer Kässpatz`n ♣8,95
Eierspätzle, Bergkäse, Rahm, Kräuter, Röstzwiebeln & Kirschtomaten
Matjes nach Hausfrauen-Art11,95
Zwei holländische Doppelfilets, mit Apfel-Zwiebelschmand, Butterbohnen & Röstkartoffeln
Dicke Berta aus dem Ofen7,95
Herzhafter Leberkäse, Münchner Kartoffelsalat, frittierten Zwiebeln & Schwerter Senf

Brauhaus-Spezialitäten

Dampfes berühmte grobe Bauernbratwurst 30 cm9,95
mit Fass-Sauerkraut, Röstkartoffeln, Salonbiersoße & Schwerter Senf
Schlemmerfilet16,95
Am Stück gegrilltes Schweinefilet mit Pfefferrahm, Butterbohnen & Röstkartoffeln
Das Beste von Allem18,95
400gr Mixed Grillteller vom Schwein, Rind, Hähnchen, Bratwurst, Speck, Grill-Paprika, mildem Ayvar, Dijonnaise, Brauhaus-Fritten & Marktsalat
Spanferkelrollbraten vom Grill13,95
mit Salonbiersoße, Fass-Sauerkraut, Röstkartoffeln & Schwerter Senf
Gegrillte Riesen-Schweinshaxe16,95
mit Sauerkraut, Röstkartoffeln, Salonbiersoße & Schwerter Senf, täglich ab 18.00 Uhr
Bergbauernsteak vom Weideochsen24,95
350gr Rumpsteak mit gebratenen Champignons, Bacon, Pfefferrahmsoße, Prinzessbohnen & Röstkartoffeln

Allerlei Genuss: Knackig & Frisch

Liebeslust ♣6,75
Saisonale Blattsalate, Rucola, Kirschtomate, Gurke, Caesars-Dressing, geröstete Kerne, Parmesan & Treberbrot
Körbchen mit Treberbrot1,95
Salatteller Brauhaus 13,95
mit gegrillter Hähnchenbrust, krossem Speck, Blattsalaten, Rucola, Kirschtomate, Gurke, Caesars-Dressing, Parmesan & Treberbrot
Salatteller Fisch15,95
mit gegrilltem Fischfilet, Garnelenspieß, Blattsalaten, Rucola, Kirschtomate, Gurke, Caesars-Dressing, Parmesan & Treberbrot
Kleiner Marktsalat ♣ 2,55
mit Blattsalaten, roten Zwiebeln & Vinaigrette

Schnitzeljagd im Brauhaus …

Schnitzel Wiener Art vom Schwein12,55
Goldgelb gebacken, serviert mit Zitrone & Brauhaus-Fritten
Champignon-Rahmschnitzel14,95
Schweineschnitzel mit Champignons in Rahmsoße & Brauhaus-Fritten
Pikantes Paprikaschnitzel14,95
Schweineschnitzel mit pikanter Paprikasoße & Brauhaus-Fritten
Braumeisterschnitzel14,95
Schweineschnitzel mit gebratenen Champignons, Bacon, Pfeffersoße & Brauhaus-Fritten

Burger vom Grill, 100% Á la minute!

Der Borbecker Burger 13,95
gegrilltes Rinderbeef mit krossem Speck, Emmentaler-Käse, Knoblauchcreme, BBQ Dip, Brauhaus-Fritten & Salaten
Der Würzburger12,95
Gegrilltes vom Spanferkel mit Krautsalat, Honig-Senf-Dip, Zwiebeln, Brauhaus-Fritten & bunten Salaten
Burger Chickeria12,95
mit gegrilltem Hähnchenbrustfilet, fruchtigem Curry-Kokos-Dip, Brauhaus-Fritten & Salaten
“V”eltenbummler” ♣9,95
Gebratene Linsen-Kichererbsen-Bulette mit orientalischem fruchtigem Curry-Kokos-Dip Brauhaus-Fritten & bunten Salaten

Kinnings-Brauhaus
Zutritt bis 12 Jahre!

Kinderschnitzel4,95
Schweineschnitzel mit Brauhaus-Fritten, Mayo & Ketchup
Chicken Knuspernuggets4,95
mit Brauhaus-Fritten, Mayo & Ketchup 
Kinderbratwurst4,95
mit Brauhaus-Fritten, Mayo & Ketchup 
Räuber-Teller0,00
Lass Dir einen großen Teller von uns geben und such Dir das Beste von den Großen aus - für Noppes!
Kinderschmarr’n3,95
In Butter gebratener Kaiserschmarr’n & Apfelkompott

Süsses zum guten Schluss

Opas Traum4,95
Zwetschgen-Röster & Vanille-Quark
Annas Traum4,95
Erdbeer-Rhabarber Grütze & Vanille Quark
Wiener Sünde7,95
Kaiserschmarr‘n mit Mandeln, Rosinen, Puderzucker, Zwetschgen-Röster & Bourbon-Vanille-Eis
Apfelkücherl4,65
In Knusper-Bierteig gebackene Apfelringe mit Zimt-Zucker & Vanilleis
»An gut gedeckten Tischen ist noch nie ein Krieg, aber schon mancher Friede geschlossen worden.«
( Oscar Wilde)

 


Alle Angaben ohne Gewähr.

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