DAMPFE – Das Borbecker Brauhaus

Heinrich-Brauns-Straße 9-15 | 45355 Essen

Telefon: 0201/63007-0 | Fax: 0201/63007-22

E-Mail: info@dampfe.de | Web: www.dampfe.de

 

Speisenkarte

Alles Stulle, oder was...?
Vorweg oder Zwischendurch! leckeres aufs Brot...

Ofenfrische Laugenbrezel ♣1,30
pro Stück, täglich ab 18.00 Uhr
Ofenfrische Laugenbrezel ♣1,60
mit Butter, täglich ab 18.00 Uhr
Bibelestöpfchen ♣4,85
badischer Kräuterquark mit Zwiebeln, Schnittlauch, Gewürzgurke & Treberbrot
Obazda - Die bayerische Brotzeit ♣5,95
Pikante Käsespezialität mit Camembert, Frischkäse, Kümmel, Gewürzgurke & Treberbrot
Schmalz Töpfchen4,55
hausgemachtes Apfel-Zwiebelschmalz mit Gewürzgurke & Treberbrot
Ruhrpott-Sushi6,95
mit Zwiebelmett, roten Zwiebeln, Gewürzgurke & Treberbrot

♣ vegetarisch


Aus dem Suppentopf

Schwaben Süpple4,95
indsbrühe mit Maultaschen, Leberspätzle, Gemüsestreifen & Treberbrot
Gulaschsuppe vom Weideochsen5,95
mit Zwiebeln, Paprika, Champignons & Treberbrot
Korb mit Treberbrot & Butter1,80
Zwei Gewürzgurken1,55

Schmankerl zum Bier

Direktoren Steak5,95
zwei hausgemachte Bouletten vom Rind & Schwein mit Gewürzgurke, Schwerter Senf & Treberbrot
Rheinisch Tapas7,95
mit Mettwurst, Sülze, Boulette, Gouda, Gewürzgurke, Senf & Treberbrot
Bayrischer Wurstsalat7,95
mit Gewürzgurke, Zwiebeln, Paprika, Ei, Butter & Treberbrot
Bayrischer Wurstsalat9,95
mit Gewürzgurke, Zwiebeln, Paprika, Ei, & Röstkartoffeln
Portion geriebener Bergkäse „Extra“1,50
Bergischer Frohsinn13,95
mit kaltem rosa gebratenem Roastbeef, Ei, Sc. Remoulade & Röstkartoffeln
Martin’s Currywurst7,95
Riesenbratwurst vom Grill „Extra scharf“ mit unserer Spezialsoße & Brauhaus-Fritten
Pfeffrige Brauhaus Bouletten7,95
zwei hausgemachte Bouletten vom Rind & Schwein mit Pfeffersoße, Bacon & Brauhaus-Fritten
Brauhaus Fish’n’Chips8,95
Knusprige Fischfiletstücke vom Kabeljau in Bierteig gebacken mit Sc. Tartar & Brauhaus-Fritten
Spanferkel Brotzeit9,95
Spanferkelrollbraten mit Krautsalat, Kräter-Dip, Schwerter Senf & Treberbrot
Der Rheinländer9,95
Ochsengulasch mit Zwiebel, Paprika, Majoran, Wurzelgemüse & reichlich Treberbrot
Portion Brauhaus-Fritten3,65
mit pikanter Knoblauchcrème

Brauhaus-Spezialitäten

Ruhrranger21,95
Südamerikanisches Rumpsteak mit Pfeffersoße, Bacon, Grillpaprika & Rosmarinkartoffeln
Gourmet Teller18,95
mit Roastbeef, Schweinefilet, Hähnchenbrust, Bacon, Grillpaprika, Chili-Mayo & Rosmarinkartoffeln
Heringsstipp nach Großmutters Art11,95
mit Äpfeln, Zwiebeln, Gewürzgurke, Sauerrahm & Röstkartoffeln
Spanferkel Sülze11,95
mit Zwiebeln, Gewürzgurke, Wein-Essig, Ei, Sc. Remoulade & Röstkartoffel
Wiener Henne12,95
knuspriger Gefl ügel-Klassiker aus Österreich, mit panierten, gebackenen Hähnchenteilen, Sc. Tatar
& Vogerl-Kartoffelsalat
Himmel & Äd12,95
mit gerösteter Blutwurst, Apfelkompott, Sahne-Kartoffelpüree, Speck & Zwiebeln

Burger vom Grill, 100% Á la minute!

Der Borbecker Burger 14,95
mit Rinderbeef, krossem Speck, Emmentaler, Knoblauchcrème, BBQ Dip, Brauhaus-Fritten
& Salaten
Burger Chickeria13,95
mit Hähnchenbrustfilet, Rucola, Chili-Mayo, Brauhaus-Fritten & Salaten
Burger Toscana14,95
mit Rinderbeef, Bruschetta, Rucola, Parmesan, Kräuter-Dip, Brauhaus-Fritten & Salaten

Duroc
ein aromatischer & edler Genuss

Gegrillte Riesenschweinshaxe18,95
mit Fass-Sauerkraut, Röstkartoffeln, Salonbiersoße & Schwerter Senf, täglich frisch ab 18.00 Uhr
Schlemmer Filet17,95
gegrilltes Schweinefilet mit Champignonrahm, Marktsalat & Röstkartoffeln
Spanferkelrollbraten vom Grill13,95
mit Salonbiersoße, Fass-Sauerkraut, Röstkartoffeln & Schwerter Senf
Dampfes Bauernbratwurst 30 cm10,95
mit Fass-Sauerkraut, Röstkartoffeln, Salonbiersoße & Schwerter Senf
Borbecker Schlachtplattep.P. 15,95
mit Spanferkelrollbraten, Bauernbratwurst, Blutwurst, Sauerkraut, Kartoffelstampf, Röstzwiebeln, Salonbiersoße & Schwerter Senf
Schnitzel Wiener Art14,95
2 Schweineschnitzel mit Zitrone, Preiselbeeren kleinem Marktsalat & Röstkartoffeln
Schnitzel Hubertus14,95
2 Schweineschnitzel mit Champignonrahmsoße, & Butterspätzle
Pfefferschnitzel14,95
2 Schweineschnitzel mit Pfefferrahmsoße, Grillpaprika & Brauhaus-Fritten
erhältlich auch für mehrere Personen / in der Pfanne serviert

Salatbar & Veggie

Kleiner Marktsalat ♣2,95
mit Blattsalaten, roten Zwiebeln & Salatdressing
Salatteller Liebeslust ♣6,75
Saisonale Blattsalate, Rucola, Kirschtomate, Gurke, Caesars-Dressing, geröstete Kerne, Parmesan
& Treberbrot
Salatteller Gaucho18,95
mit gegrilltem Rumpsteakstreifen, Grillpaprika Blattsalaten, Rucola, Kirschtomate, Gurke,
Caesars-Dressing, Chili-Dip & Treberbrot
Salatteller Brauhaus13,95
mit gegrillter Hähnchenbrust, krossem Speck, Blattsalaten, Rucola, Kirschtomate, Gurke,
Caesars-Dressing, Parmesan & Treberbrot
Salatteller schöne Müllerin14,95
mit gebratenen Fischfilets, Petersilienbutter Blattsalaten, Rucola, Kirschtomate, Gurke,
Balsamico-Dressing & Treberbrot
Herrgottsbscheisserl ♣12,95
Spinat-Maultaschen mit Champignonrahmsoße & buntem Marktsalat
Allgäuer Kässpatz‘n ♣9,95
Eierspätzle mit Bergkäse, Rahm, Kräutern, Röstzwiebeln & Kirschtomaten
"V"eltenbummler Burger ♣9,95
Gebratene Linsen-Kichererbsen-Bulette mit fruchtigem Bruschetta, Kräuter-Dip Brauhaus-Fritten
& Salaten

Rassel-Brauhaus
Zutritt bis 12 Jahre!

der kleine Störtebecker4,95
gebackener Kabeljau & Brauhaus-Fritten
Kinder Wiener4,95
Schweineschnitzel & Brauhaus-Fritten
Kinder Boulette4,95
Frikadelle mit Soß’ & Spätzle
Kinderbratwurst4,95
Schweinsbratwurst & Brauhaus-Fritten
Kinderschmarr’n3,95
Kaiserschmarr’n & Apfelkompott
Räuber-Teller0,00
Lass Dir einen Teller geben & such‘ Dir das Beste von den Großen aus - für Noppes!

Süsses zum guten Schluss

Warmes Schokoküchlein6,95
mit flüssigem Schokokern, marinierten Waldbeeren & Movenpick Maple Walnuts-Eis
Apfelkücherl6,55
gebackene Apfelringe mit Waldbeeren & Mövenpick Bourbon Vanille-Eis
Wiener Sünde8,55
in Butter gebratener Kaiserschmarr’n mit Mandeln, Rosinen, Zwetschgenröster & Mövenpick Bourbon Vanille-Eis
Eiskugeln von Mövenpick1,65
Bourbon Crema Vanilla, Chocolate Chips, Caramelita Cream, Maple Walnuts & Strawbeery Cream
je Kugel
»An gut gedeckten Tischen ist noch nie ein Krieg, aber schon mancher Friede geschlossen worden.«
( Oscar Wilde)

 


Alle Angaben ohne Gewähr.

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