DAMPFE – Das Borbecker Brauhaus

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Saisonkarte

„Veronika, der Spargel ist da“

Spargelsaison 2018 vom 05. April bis zum Sankt Johannistag am 23.Juni

 

Terrine Spargelcremesuppe5,55
mit Spargeleinlage, Bärlauch-Sahnehaube & Croutons ♣
Terrine Spargelcremesuppe6,95
mit Spargeleinlage, Rauchlachsstreifen, Bärlauch-Sahnehaube & Croutons
Frühlingssalat9,95
mit gebratenem grünem & weißem Spargel, bunten Saisonsalaten, Kirschtomaten, Bärlauch-Pesto & Monschauer-Senf-Vinaigrette ♣
Überbackenes Spargel-Pfännchen „Grün & Weiß“ 11,95
mit Rauchlachs, Kartoffeln, Kirschtomaten, Bärlauchrahm & Bergkäse
Bärlauchliebe10,95
Breite Bandnudeln mit grünem & weißem Spargel, Kirschtomaten, Bärlauch-Pesto & Parmesan ♣
Bärlauchliebe14,95
Breite Bandnudeln mit grünem & weißem Spargel, Kirschtomaten, Hähnchenbrustfilet, Bärlauch-Pesto & Parmesan
Der Badische12,95
gefüllter Pfannkuchen mit Spargel, Bärlauch-Hollandaise & Bergkäse gratiniert ♣
Portion marktfrischer Lukullus Spargel
mit Frühkartoffeln in der Schale
13,95
mit wahlweise zerlassener Butter oder Sauce Hollandaise
Portion marktfrischer Lukullus Spargel
mit Frühkartoffeln in der Schale
19,95
mit Duroc-Schweinefilet am Stück
Portion marktfrischer Lukullus Spargel
mit Frühkartoffeln in der Schale
24,95
mit Rumpsteak vom Grill
Portion marktfrischer Lukullus Spargel
mit Frühkartoffeln in der Schale
17,95
mit 2 Wiener Schnitzeln vom Schwein
Portion marktfrischer Lukullus Spargel
mit Frühkartoffeln in der Schale
19,95
mit Norweger Lachsfilet gebraten
♣ vegetarisch

Zum sÜSSen Schluss

Schokoladen Träumchen 6,95
feine Schokoladenküchlein mit flüssigem Kern, frischem Beerenobst,
Mövenpick Vanille-Eis & Sahne
Adelheids Traum 5,95
Kompott von Rhabarber & Erdbeeren
mit Grießschnitte, Joghurt-Eis & Sahne


Alle Angaben ohne Gewähr.

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